Festtagsstimmung

Mit viel Drive ins neue Jahr

Festlich-elegant und ausgelassen auf dem Tanzparkett vom alten ins neue Jahr schweben. «Dance Mission» begleitet mit viel Drive ins neue Jahr. Das Silvester-Buffet mit Tanzspass im Grand Hotel Zermatterhof wird ein rauschendes Fest.

Das Silvester-Buffet im Matterhorn-Saal und im Alpine Gourmet Prato Borni ist allein gelesen ein Gaumenschmaus:

Kasperskian-Kaviar
Blini mit Sauerrahm

Vorspeisen
Marinierter Lachs nach Art des Hauses / Geräucherter Lachs, geräucherte Forelle, geräucherter Aal mit Saucen und Beilagen / Halber kanadischer Hummer an Russischem Salat / Cocktail von rosa Garnelen mit Mango / Loch-Fyne-Austern Nr. 2 mit Schalottenessig / Gänseleberterrine in Gelee mit Aprikosencoulis / Serranoschinken und Walliser Trockenfleisch / Melonencocktail

Jakobsmuscheln mit Lauch und Safranfäden / Rotes Curry von Riesengarnelen mit Erdnüssen / Gänseleberschnitzel mit Quittencoulis und Balsamico / Risotto von Acquerello-Reis mit Gorgonzola und getrockneten Steinpilzen

Doppelte Kraftbrühe
mit Morchelfumet und Perlhuhnnockerl

Gebratener Emmentaler Kalbsrücken
mit Merlot-Trüffel-Sauce / Kartoffel-Topinambur-Gratin / Grüne Bohnen

Käse aus nah und fern
Hausgemachtes Birnbrot

Dessertbuffet
Tartelettes, Mousse, Glace und Sorbet

Download Festtagsprogramm

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Das Feuerwerk um Mitternacht verfolgen unsere Gäste drinnen unter der Glaskuppel im Matterhorn-Saal oder warm eingepackt auf der Matterhorn Plaza gleich vor dem Grand Hotel Zermatterhof.

Und dann gehts weiter auf dem Tanzparkett mit viel Schwung und den sechs Musikern von «Dance Mission».

Reservierungsanfragen für das Silvester-Buffet mit Tanzspass nehmen wir gerne telefonisch entgegen:
+41 27 966 66 00